枸杞炭疽病，俗稱“黑果病”，主要危害枸杞青果、花器和葉片。嫩枝、葉尖、葉緣染病，產(chǎn)生褐色半圓形病斑，擴大后變黑，濕度大呈濕腐狀，病部出現(xiàn)紅色粘滴狀小點；花瓣染病出現(xiàn)黑斑，漸變成黑花，不能結(jié)實；花蕾染病后表面出現(xiàn)黑斑，畸形花或黑蕾，不能開花；青果染病初期在果面上出現(xiàn)小黑點或不規(guī)則褐斑，后蔓延發(fā)生，受害部位變黑，氣候干則黑果縊縮，濕度大則病果長出橘紅色膠狀小點；成熟果染病，加工后出現(xiàn)黑色斑點。

枸杞炭疽病發(fā)生規(guī)律：炭疽病屬于真菌病原，屬半知菌亞門真菌。該病病菌以菌絲體和分生孢子在枸杞樹上和地面病殘果上越冬，翌年春季主要靠風、雨水傳播到幼果、花及蕾上，經(jīng)傷口或直接侵入，可多次侵染，潛育期4—6天。在15-35℃均可發(fā)生，最適宜溫度23-25℃，濕度越大（100%）發(fā)生越嚴重，當濕度低于75%時，病原菌孢子萌發(fā)受阻，干旱不利于病害發(fā)生，因此，根據(jù)天氣預報和空氣濕度大小來決定防治炭疽病的施藥時間，期間必須時刻注意，及時防治。

一般5月中旬至6月上旬開始發(fā)病，7月中旬至8月中旬暴發(fā)期，炭疽病的初侵染期使用保護性農(nóng)藥或刺激素類抗病物質(zhì)預防，雨前雨后使用內(nèi)吸性農(nóng)藥與保護性農(nóng)藥相結(jié)合的措施，可有效控制炭疽病的發(fā)生。

枸杞炭疽病防治措施：

有機枸杞種植：用百凈（3%殼寡糖）500倍液、或2%春雷霉素5000倍液、或1.5%多抗霉素1000倍液，在5月下旬、6月下旬、7月中旬、7月底或8月上旬、8月中旬噴霧處理，可有效防治枸杞黑果病的發(fā)生。

非有機種植地塊：在侵染期或雨前用75%百菌清800倍液或80%代森錳鋅500倍液或百凈500倍液噴霧預防；雨后用3%百凈800倍液+10%苯醚甲環(huán)唑2000倍液或杜邦40%福星乳油8000倍液混合噴霧。

殼寡糖是具有藥、肥雙效的植物刺激素，一方面，一定濃度殼寡糖可刺激枸杞生根并提高光合效率，另一方面，枸杞葉片吸收殼寡糖

后，枸杞體內(nèi)的幾丁質(zhì)酶、葡聚糖酶、植保素等抗病酶類活性大大提高，炭疽病病菌的外壁是有幾丁質(zhì)組成的，炭疽病在侵染枸杞過程中，炭疽病的幾丁質(zhì)外壁被枸杞體內(nèi)的幾丁質(zhì)酶酶解，使炭疽病病菌無法侵入，殼寡糖通過激活幾丁質(zhì)酶的活性來提高枸杞的抗病能力。

中國科學院大連所在煙草上噴施樂果，3天后噴施殼寡糖，7天后采樣，檢測樂果在煙草上的殘留，噴施1mg/ml、0.1mg/ml及50mg/L，煙草上樂果的降解率分別83.26、70.05和44.67%；寧夏枸杞生長期間噴施50mg/L殼寡糖4次，不噴為對照，采收后干果檢測農(nóng)殘，表明殼寡糖能誘導枸杞降解體內(nèi)農(nóng)殘。在福建安溪鐵觀音茶葉上噴50mg/L殼寡糖3次，采收烘干后檢測：不噴對照茶葉聯(lián)苯菊酯和敵敵畏的量為0.025mg/L和0.069mg/L，而殼寡糖處理的分別為未檢出和0.022mg/L，在海南苦瓜、陜西蘋果、梨等作物上均發(fā)現(xiàn)殼寡糖能降低農(nóng)藥殘留的作用。因此，采摘前噴施殼寡糖可降低枸杞果實中的農(nóng)藥殘留，有利于滿足出口檢測和食品安全。