此方面的研究主要針對仔豬與肉雞展開。李曉晶和王秀武在飼料中添加不同濃度殼寡糖后，肉雞的免疫器官重量均有增加，且相應(yīng)的抗體效價(jià)提高。陳虹等在鵪鶉日糧中添加殼寡糖后，也得到了相同的結(jié)果。這些結(jié)果都說明殼寡糖對動(dòng)物機(jī)體非特異性 免疫及特異性免疫均有不同程度的促進(jìn)作用，是一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)王衛(wèi)紅等分析不同分子量的殼寡糖對蛋雞的蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)、生產(chǎn)性能、以及腫瘤壞死因子(TNF-α)和白細(xì)胞介素-2（IL-2）基因表達(dá)的影響，并從中選出殼寡糖的最適分子量。首先需要選取體重勻稱，生產(chǎn)性能良好，生命周期在70周齡左右的蛋雞，并隨機(jī)分成4組，包括對照組和不同分子量殼寡糖的試驗(yàn)組，每組重復(fù)4次實(shí)驗(yàn)，每次實(shí)驗(yàn)重復(fù)30只雞。對照組和平時(shí)一樣，飼喂普通飼料；試驗(yàn)組需要添加200毫克/公斤不同分子量（1KDa、3KDa、8KDa）的殼寡糖進(jìn)行飼喂，試驗(yàn)全程為42天。在試驗(yàn)過程中，需要每周計(jì)算蛋雞的日采食量、產(chǎn)蛋率、平均蛋重，在21天時(shí)測定蛋品質(zhì)，42天時(shí)測定其脾臟指數(shù)及脾臟中TNF-α和IL-2基因的表達(dá)。結(jié)果表明①在飼料中添加不同分子量的殼寡糖對蛋雞的日采食量、平均蛋重、產(chǎn)蛋率均無明顯影響。②試驗(yàn)組和對照組相比較，蛋黃比重和蛋殼比重?zé)o明顯差異。雞蛋的哈夫單位隨著殼寡糖分子量的提高而顯著提高，1kDa、3kDa、8kDa的殼寡糖添加組，雞蛋的哈夫單位分別提高了3.70%、5.20%、12.71%。添加3kDa的殼寡糖蛋形指數(shù)低于對照組， 添加1kDa和3kDa殼寡糖有增加蛋殼強(qiáng)度的趨勢。③飼糧中添加3kDa的殼寡糖的添加組血清中的葡萄糖含量比對照組降低5.86%。添加3kDa和8kDa的殼寡糖蛋雞血清中甘油三酯的含量比對照組分別降低了39.9%和23.2%。④添加3kDa的殼寡糖顯著提高了脾臟中TNF-α基因表達(dá)量，添加1kDa的殼寡糖顯著提高了IL-2基因的表達(dá)量。

綜上所述，添加3kDa的殼寡糖可以減少血清中甘油三脂及葡萄糖的含量，1kDa的殼寡糖提高脾臟中IL-2的表達(dá)量，添加3kDa的殼寡糖提高TNF-α的表達(dá)量。所以在蛋雞飼料添加劑中，殼寡糖的最適宜分子量為1kDa～3kDa。

廣州海洋大學(xué)湯俊等為研究飼料中添加不同水平殼寡糖對妊娠后期母豬生產(chǎn)性能和免疫功能的影響， 并分析出最適宜的添加水平，同時(shí)做出如下分析。首先選取體重相似、身體狀況良好、預(yù)產(chǎn)期相近的35頭4胎次母豬，將其隨機(jī)分為5組，每組做7個(gè)重復(fù)，每組重復(fù)一頭母豬。對照組飼喂普通基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組分為4組，飼喂添加不同殼寡糖的基礎(chǔ)飼料（30、90、270、810克/噸）。試驗(yàn)從母豬妊娠85天開始，到產(chǎn)仔后7天結(jié)束。試驗(yàn)過程中做不同測試，結(jié)果如下：① 飼料中添加不同水平的殼寡糖對仔豬的死亡率、初生重、腹瀉率都沒有明顯影響。②同對照組比較，試驗(yàn)組30克/噸和90克/噸中初乳豬瘟抗體分泌性球蛋白的濃度濃度無顯著差異，而試驗(yàn)組270克/噸和810克/噸顯著提高了初乳豬瘟抗體slgA的濃度。隨著殼寡糖的添加水平增加，母豬血清中溶菌酶和豬瘟抗體slgA的濃度表現(xiàn)為極顯著的線性和二次曲線升高效應(yīng)。依據(jù)二次曲線計(jì)算，殼寡糖添加水平在500～700 克/噸時(shí)，母豬初乳、血清豬瘟抗體slgA和血清溶菌酶的濃度值較高。同對照組相比，添加30、 90、270、810克/噸殼寡糖母豬血清IL-2的濃度無顯著差異。由上述試驗(yàn)可以看出，飼料中添加500～700克/噸的殼寡糖最適宜妊娠后期母豬。