新食品原料殼寡糖研發(fā)與應(yīng)用研討會于衛(wèi)康成功舉行

2015年2月8日，由中國科學(xué)院海洋研究所生物技術(shù)研發(fā)中心與山東衛(wèi)康生物集團聯(lián)合主辦的“新食品原料殼寡糖研發(fā)與應(yīng)用研討會”于衛(wèi)康生物科技園成功舉辦。

國家公眾營養(yǎng)改善項目主任、中國大健康聯(lián)盟執(zhí)行理事長于小冬、公眾營養(yǎng)改善項目秘書長王煒、中國科學(xué)院海洋研究所研究員李鵬程、國家食品風(fēng)險評估中心研究員徐海濱、江南大學(xué)國家食品科學(xué)重點實驗室主任江波、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)與信息研究發(fā)展部教授張蔚、副主任郭新光、中國海洋大學(xué)教授李八方、衛(wèi)康生物集團董事長王宗繼、衛(wèi)康生物總經(jīng)理王玉平、衛(wèi)康生物殼寡糖生產(chǎn)研發(fā)中心主任李康等一百多名專家教授出席了研討會。

董事長王宗繼為研討會做了歡迎詞。

于小冬主任就“大健康”概念進行了充分論述，他說“大健康”是大眾的健康，不僅僅是指醫(yī)療健康，更是包括精神、美容等廣泛的健康。同時他深入分析了中西方對健康的不同認識，并指出了當(dāng)前健康行業(yè)存在的問題。

李鵬程教授做了《新食品原料殼寡糖的發(fā)展現(xiàn)狀與前景》的主題報告，向與會者充分展示了殼寡糖廣泛的應(yīng)用與廣闊的發(fā)展前景。

徐海濱教授的《新食品原料殼寡糖的食品安全性評估》受到了與會者的注意。

江波教授就《新食品原料殼寡糖的加工與應(yīng)用》展開了充分論述。

郭新光主任做了《新食品原料殼寡糖標(biāo)準(zhǔn)化工作》主題報告，對衛(wèi)康作為殼寡糖標(biāo)準(zhǔn)的起草者表示了充分敬意。

中國科學(xué)院海洋研究所副研究員邢榮娥、李克成分別就《殼寡糖衍生物抗氧化、降血糖和治療急性腎衰竭的活性研究》與《單一聚合度殼寡糖的制備技術(shù)》做了主題報告。

2014年，在衛(wèi)康的全力助推下，殼寡糖成功被國家批準(zhǔn)為新食品原料，衛(wèi)康成為中國殼寡糖新食品原料標(biāo)準(zhǔn)的起草者，與此同時衛(wèi)康也成為全國首家獲得殼寡糖生產(chǎn)許可證的企業(yè)，這些都表明了中國殼寡糖的時代已經(jīng)來臨。